هل تعلمون بان الجسم بحاجه الى حصه معينه من البيتاكاروتين يوميا وان نقصه من الممكن ان يؤثر سلبا على صحه الجسم ,فمن المهم تناول الاغذيه الغنيه بالبيتاكاروتين تفاديا من اصابتنا وتعرضنا لبعض الامراض على المدى الطويل كامراض السرطانات وازمات القلب وحتى نعرف ماهو البيتا كاروتين وفوائد البيتا كاروتين للجسم اليكم نستكمل بقيه الموضوع :_
اطعمه غنيه بالبيتاكاروتين
البيتاكاروتين
اطعمه مضاده للاكسده
اطعمه مفيده للجهاز المناعي
فوائد البيتا كاروتين
ماهو البيتا كاروتين ؟ beta-carotene
اذا اردنا ان نعرف البيتا كاروتين فهو من اشهر انواع الكاروتينات اذ ينتمي الى عائله المغذيات النباتيه التي تمثل واحده من المجموعات الاكثر انتشارا من الاصباغ النباتيه ,والبيتا كاروتين يعتبر واحدا من اكثر الكاروتينات وجودا في الاغذيه وعند تناولنا لبعض الاغذيه الغنيه بالبيتا كاروتين فانه يتحول بالجسم الى فيتامين Aالنشط فالبيتا كاروتين يعتبر واحدا من الكاروتينات المعروفه التي تدعى provitamin لان الجسم يمكن تحويلها الى الريتينول وهو شكل نشط من فيتامين A
ماهي وظائف واهميه البيتا كاروتين للجسم ؟
البيتا كاروتين مفيد لتعزيز مناعه الجسم
من وظائف البيتا كاروتين انه يعمل على تعزيز مناعه الجسم فهو يعتبر من احد مضادات الاكسده القويه التي تقاوم امراض السرطان واعراض الشيخوخه فالكاروتينات بشكل عام ومنها الكاروتين الفا (نوع من الكاروتينات )لقيت اهتماما كبيرا لكونها احد المركبات المضاده للاكسده لهذا ينصح دائما بتناول الاغذيه التي تحتوي على البيتا كاروتين حمايه لخلايا الجسم من الضرر
البيتا كاروتين مصدر مهم لفيتامين أ
ومن وظائف البيتا كاروتين انها تعمل على منع نفص فيتامين أ في الجسم فعند تناول الاطعمه الموجود فيها البيتا كاروتين فان الجسم يمكنه تحويل البيتا الى الريتنول وهو شكل نشط من فيتامين أكما ان من اهميه البيتا كاروتين انه يعمل على تنشيط خلايا الحيه وهذا له دور في الوقايه من امراض السرطانات وهنالك ابحاث تشير ان للبيتا كاروتين دور مهم في تعزيز الصحه الانجابيه للزوجين
ماهي اضرار نقص البيتا كاروتين ؟
اذا لم يتم اخذ حاجه الجسم من البيتا كاروتين فان نقصه سيكون متعلقا باعراض نقص فيتامين أ ونقصه ايضا قد يؤثر على المدى الطويل بان يكون الشخص معرضا للاصابه بازمات القلب وامراض السرطانات
ماهي الاطعمه الغنيه بالبيتا كاروتين ؟
اما بالنسبه على الاطعمه الغنيه بالبيتاكاروتين وهي البطاطا الحلوة_السبانخ_البروكلي _الكرنبالقرع _اللفت _الشمام _الكزبره _فلابد من اخذ حصه معينه من هذه الاطعمه الغنيه بالبيتا على ان لاتناتولها بكثره فزيادته بالجسم قد يؤدي الى ظهور اللون الاصفر في الجلد وغالبا مايحدثفي راحه اليدين وراحه القدمين ولكنها تزول فغير مقلقه كثيرا والافضل طهو الاغذيه على البخار حتى نحصل على الفائده من البيتا كاروتين واخيرا وليس اخرا ننصح الجميع بتناول الاغذيه الغنيه بالكاروتينات من شتى انواعها الموجوده بالاطعمه حفاظا على صحه الجسم من اي ضرر